A füstölés célja az ételek ízesítése és tartósítása. A kerti Füstölő Arra alkalmas, Hogy a különböző élelmiszereket benne fellógatva lehessen füstölni. Különféle húsok, kolbászok, szalámik, halak, szárnyasok, sajtok ízesíthetők és tartósíthatók Egy Jól megépített kerti Füstölő belsejében.A kerti Füstölő felépítését tekintve általában Két részből Mind:
1. Tűztér
A kerti Füstölő alsó részében helyezkedik el Egy tűztér, kiépített füstjáratokkal, amelyben a füst keltéséhez szükséges Tüzet Lehel megrakni. A tűztérben fával, faszénnel Lehel Tüzet rakni. A füstöt a leégett tűzre dobott fűrészporral lehet biztosítani. A megfelelő hőmérsékletet a tűztér ajtaján levő huzatszabályozóval lehet beállítani.
A felső részbe kerül egy füstölni való Élelmiszer. A Füstölő alsó és felső részét füstjáratok kötik össze, amelyen a füst, a tűztérből járatokon Keresztül, egy füstölni Való élelmiszerekre kerül. A felső részből egy füst Egy Rövid kéményen távozik Keresztül a füstölőből.
Hideg Vagy Meleg füstölés
A füstölni Való élelmiszereket hideg és Meleg füstöléssel lehet tartósítani, ízesíteni.
A Meleg füstölés rövidebb ideig tart, de jóval intenzívebb. A meleg füstölés eredménye pl. Egy lángolt kolbász. A meleg füstöléssel tartósított élelmiszerek kevesebb ideig állnak el.
A hideg füstölés tovább tart, ilyenkor az élelmiszert a megrakott tűz melege ellenszavazat éri, csak a hideg füst tartósítja.
A képen Látható Füstölő körülbelül 60 pár kolbász egyidejű füstölését teszi lehetővé.
Ha Szeretne kertjébe Egy esztétikus, gazdaságosan üzemeltethető, igazi Gasztronómiai élményt Biztosító kerti füstölőt, hívjon legtöbb Ingyenes Árajánlat kéréshez ...
